29. bis 31. Mai: Vilnius Pink Soup Fest

Das dreitägige Festival ist der litauischen Kultspeise Šaltibarščiai, einer kalten Rote Bete Suppe, gewidmet.

Die farbenfrohste Feier Litauens, das Vilnius Pink Soup Fest, wird in diesem Jahr auf drei Tage erweitert und findet vom 29. bis 31. Mai statt. Die Entscheidung zur Verlängerung fiel aufgrund des rasanten Wachstums des Festivals. Das Festival gilt inoffiziell als Auftakt des Sommers in Litauen und ist eine Feier zu Ehren von šaltibarščiai. 

Mit riesigen Schaumrutschen, ausgefallenen Kostümen und Rennen erinnert das Festival an ein baltisches Pendant zu La Tomatina, dem spanischen Food Fight Festival, oder zum Oktoberfest, dem traditionellen deutschen Bierfest. Im Mittelpunkt des Festivals steht eine echte litauische Spezialität, die sowohl in ihrer traditionellen Form als auch in kreativen modernen Variationen probiert werden kann. Veranstaltungen finden in der gesamten Stadt statt. Selbst der Flughafen und der Bahnhof der Stadt werden in Pink gestaltet. 

Ein Besuch des Vilnius Pink Soup Fest verspricht eine außergewöhnliche Mischung aus lebhaften Farben, humorvoller Atmosphäre, gastfreundlichen Einheimischen und köstlichem Essen. Höhepunkt des Festivals ist die Pink Soup Parade. Besucher können sich auf Tänzer, Blaskapellen und Kellner freuen, die mit Schüsseln pinker Suppe durch die Straßen laufen. Es empfiehlt sich, pinke Kleidung einzupacken, da ein Preis für das beste Šaltibarščiai-Kostüm vergeben wird. Einer der Festivalpartner organisiert zudem einen 10,5 Kilometer langen Spaziergang durch die Straßen von Vilnius.

Šaltibarščiai wurde erstmals im 18. Jahrhundert erwähnt und geht auf die Zeit des Großfürstentums Litauen zurück. Traditionell wird die Suppe aus Roter Bete, Gurke, Dill und Kefir zubereitet.